Høstmat

Høsten er en herlig tid. Da kan man endelig finne fram stearinlys, gjøre klar peisen for vedfyring og krølle seg sammen i sofaen med teppe og varm drikke. Den friske høstlufta rensker godt opp i kroppen. Så når man har en morgenfugl i hus var jeg ute på trilletur før verden hadde våkna på lørdag. Du vet det er tidlig når de få menneskene du møter sier "god morgen" til deg og smiler. Folk som står tidlig opp smiler nemlig. Sier noen "hei" utpå ettermiddagen vil du gå og gruble resten av turen på hvordan den personen kjenner deg. Det er fire typer mennesker som går tur så tidlig på en lørdag. De med hund, de med små barn, pensjonister som både har rukket frokost og lunsj før de går ut, samt menn i midtlivskrise og kondomdrakt på jakt etter den perfekte kropp og kondisjon.
Vi fikk mata endene med brød, fått måker litt for nær oss og fornyet energi til resten av dagen.

Høsten er tegn på at vinteren står for døren. Og vinteren er min favorittårstid. Selv om det er kaldt er det så utrolig vakkert. Så lenge det er snø og kaldt, ikke slapseføre og plussgrader... Men med høst kommer også snørr. Og for å bekjempe snørra trenger vi vitaminer. Masse vitaminer.
Grønnsakene er på sitt aller beste på høsten. Og de kan vi bruke for å beskytte oss mot snørra. Selv har vi gått og vært småsnørrete hele gjengen, merkelig nok begynte det rett etter at Daniel hadde starta i barnehagen...mulig sammenheng? Så nå kjører jeg på med Biovit, tran (kun jeg som tar det altså, de to andre kaster opp og brekker seg, pyser..), fiskemiddager, frukt og grønnsaker. Så skal vi se hvem som vinner kampen.
Foreløpig leder barnehagebakteriene 1-0.

Fant ut at jeg hadde endel grønnsaker i kjøleskapet som burde blitt brukt, samt et stykke kjøtt og noen pølser som ligger godt nedfrosset i fryseboksen. Så da kobler jeg alt dette sammen og lager en herlig høst-kjøttsuppe! Poteter, gulrøtter, blomkål, brokkoli, sukkererter, chili, løk, vårløk, kålrot, kål og rosenkål ble offer for kniven. Kjøttet delte jeg i små terninger. Pølsene ble også til terninger. Alt oppi gryta sammen med grønnsaksbuljong. En herlig rett som fint kan fryses eller spises dagen etterpå.

Herlige farger og nydelig smak !