Julegaver til å spise opp!

Hvert år står jeg ovenfor et problem; hva skal jeg gi til mine besteforeldre i julegave? Jeg er så heldig å ha alle 4 besteforeldrene mine og synes det er moro å gjøre litt stas på dem.

Og når man har levd et langt og innholdsrikt liv vises jo selvsagt dette i deres hjem. Det er nesten på grensen til at man har lyst til å snu på pyntegjenstandene for å se om det står prislapp under. Man får den "butikk"-følelsen for de har så utrolig mye! Godt de ikke jobber, hvis ikke har de aldri hatt tid til å tørke støv av alt. Så da er det jo utelukket å gi noe som kan stå og samle støv. Hva er vel da bedre enn gaver som kan fortæres?

Jeg gjentar suksessen med julekurv fra i fjor og lager en koselig kurv med spiselige gaver i år også. De vil få ettårsbilde av favoritt-oldebarnet i tillegg, bare så det er sagt.

I kurven vil man finne:

Hjemmelagde knekkebrød se oppskrift

I tillegg til de vanlige ingrediensene hakket jeg rosiner og aprikoser som jeg blandet inn i knekkebrødmiksen. Dette gir knekkebrødene litt mer smak. Og alle eldre liker jo tørka frukt!

 

Fikenmarmelade

5 dl Julegløgg fra Vinmonopolet

250g tørket fiken

 

Kokes sammen i 5 minutter. Kjør med stavmikser.

Marmeladen helles på norgesglass og pyntes.

Nydelig til ost eller vilt-middag.

 

 

Karameliserte nøtter

200g nøtter (valnøtter, mandler, hasselnøtter)

150g sukker

1 dl vann

1 ts kanel

Bland alt i en stekepanne og varm opp til det koke. La det koke noen minutter og hell over på bakepapir. Legg nøttene i pose når de er tørket. De vil være litt klissete.

 

 

 

 

Gleder meg til å kjøre rundt med kurvene. Håper det faller i smak.

 

 

God Jul !

Bolle bolle!

For å få ekstra husmorpoeng hender det at jeg drar sammen en deig. Denne gangen ville jeg prøve meg på boller. Valgte en annen oppskrift enn hva jeg vanligvis bruker. Resultatet ble at med denne oppskrifta smakte de bedre rett etter steking men var litt mer kompakte dagen etter enn de jeg vanligvis lager.

Forskjellen på oppskriftene er at jeg vanligvis smelter smør og har i gjær i lunken væske. Mens i denne skal du blande alt og ha i smør i terninger til slutt.

Jeg hadde rosiner i halvparten av deigen for jeg brekker meg faktisk om jeg støter på en rosin i en bolle. Utrolig ekkelt. Og det ble jo klart problemer da jeg blanda bollene sammen på ett brett da de var ferdig stekte. Så jeg måtte gamble. Og jeg hadde tydeligvis en ring med dårlig karma rundt meg for jeg tygde selvfølgelig over tidenes største rosin. Bare det å se et halvt insekt i bollen er værre enn det.

Denne oppskrifta fant jeg på Trines Matblogg (utrolig mye godt der altså...)

950-1000 gram hvetemel

5 dl melk (25-30 grader)

25 gram gjær

150 gram sukker

1 ts malt kardemomme

1/4-1/2 ts salt

1 egg

150 gram smør, i terninger

ca 200 gram rosiner

(egg til pensling)

Kjør alle ingrediensene sammen med kjøkkenmaskin, eller hendene om du ønsker å bruke litt muskler. Ha i smøret tilslutt. Trikset er å elte deigen lenge. Hev deigen i en tett bolle, form bollene, etterhev og pensle med egg. Stek i 10-12 minutter på 225 grader.

Og mens jeg drev og bakte hadde jeg rørlegger på besøk. Veldig greit å få sjekka at rørene er i orden slik at jeg får vaska opp bakeboller, sleiver o.l.

Prisen på rørlegger: en bolle.

Happy birthday to me !

Da var min 31.bursdag snart over. Har hatt en strålende dag med familie, guttene mine, snø og kulde. Ingen sak å bli ett år eldre!

 

Så langt har jeg ikke sett noen rynker, men det er nok en mulighet for at lyset på badet er litt for generøst. Litt sånn som på enkelte prøverom... Men forrige uke ble jeg spurt om legitimasjon da jeg kjøpte 3 flasker rødvin på polet så det tar jeg som et hint på at jeg ser ung ut. Men det betyr vel egentlig at jeg ser ut som jeg er 17...? Og det er vel strengt tatt ikke et poeng. Når jeg tenker over det er det heller litt trist. Men det hører med til historien at jeg stilte på polet i jeans og allværsjakke uten noen form for farge i ansiktet og håret ugredd. Altså ikke ulikt slik jeg har gått det siste året egentlig. Så jeg bør vel kanskje ta det som et hint til å skjerpe meg. Jeg bør putte til glam inn i hverdagen og ikke se ut som en kråke når jeg lukker ytterdøra bak meg. Og bursdagsgavene er kanskje en god start....tydelig at noen synes jeg bør ta i et tak haha!

 

 

Så da er det bare opp til meg selv. Da putter jeg barseluniformen langt inni skapet!

 

Øvrige gaver var blant annet kjøkkenboller slik at jeg kan sanke flere husmorpoeng! Men det kan jo hende barseldamene hadde en baktanke med denne gaven....Det kan vel ikke ha noe med at de ønsker fersk bakst på neste play date...?

 

Deretter vanket det blomster fra Daniel. Jeg var jo så dum at jeg en gang sa jeg ikke var så glad i å få blomster...noe av det dummeste jeg har sagt. Grunnen er at de dør så fort og at jeg derfor mener det er litt bortkasta penger. Men selvsagt liker jeg å få blomster. Jeg synes det er hyggeligere å få blomster sjeldent for da setter man mer pris på det. Hadde ikke syntes det var like stas dersom han kom rekende med en bukett hver fredag liksom.

 

 

Og til slutt, løpesko, slik at jeg kan prøve å bekjempe tyngdekraftens lek med kroppen. Grevinneheng, slappe pupper og appelsinhud skjelver av skrekk nå ja!

 

 

 Men ikveld topper jeg heller dagen med et godt glass rødt for å feire meg selv og så får jeg heller ta på meg løpeskoa i morgen!

 

Hurra for meg og skål !