Knasende godt, for store og små

Knekkebrød er alltid greit å ha i hus. Man blir fort lei av brød og frokostblanding. Men hvorfor ikke lage knekkebrødet selv? Jeg mener at når man lager ting selv vet man hva som er i. Og det man vet har man godt av..eller?

Knekkebrød er veldig sunt og veldig enkelt.

4 dl grov, sammalt rug

4 dl havregryn ( gjerne store)

1 dl saltede og ristede gresskarfrø

2 dl solsikkefrø

1 dl linfrø

1dl sesamfrø (jeg brukte økologiske)

1 ts salt

7 dl vann

litt hakkede rosiner (eller korinter om du har...)

Honning

I og med at jeg har et utrolig anstrengt forhold til rosiner så droppa jeg de.

Varmluft, 160 grader.

Bland alle tørre ingredienser i en stor bolle.

Rør inn vannet.

Derette smører du deigen, utover 2 stekeplater som er kledd med bakepapir.

Sett platen i ovnen.

La stå i ca 35 min. Ta deretter ut platen og  skjær ruter. Pensle deretter på litt oppvarmet honning over hele overflaten. Sett platen inni ovnen igjen i 30 minutter.

Utrolig gode med hvitost men også med brie og syltetøy, mmmm!

Og med en så fin boks pynter de opp på kjøkkenbenken.

Daniel fikk prøve seg på et knekkebrød. Det falt i smak til tross for at han bare har 3 og 1/4 tann å tygge det med. Men det var jo ikke fritt for at han etterlot spor denne gangen heller.Mannfolk altså..... Så her var det bare å åpne vinduene slik at småfugler og måker kunne ha nok en restefest. Og dette noteres i boka over ting mor skal gjøre i Daniels leilighet den dagen han flytter for seg selv...